Broodrecepten

Gerstbrood

Gerstbrood

Tijdens het Europees Kampioenschap in Nantes heeft het BoulangerieTeam goud behaald. Michel Schröder nam het onderdeel brood voor zijn rekening....

Vlierbesbroodje

Vlierbesbroodje

Tijdens het Europees Kampioenschap in Nantes heeft het BoulangerieTeam goud behaald. Michel Schröder nam het onderdeel brood voor zijn rekening....

krentewegge

Achterhoekse Krentenwegge

Bram Kraaijvanger van Bram, de Echte Bakker in Wehl in de Gelderse Achterhoek deelt zijn recept voor Achterhoekse Krentenwegge met de lezers van...

Van der Most komt met Trechterbekerbrood

Van der Most komt met Trechterbekerbrood

Bakkerij Van der Most uit Dalfsen komt met Trechterbekerbrood. Hiermee geeft de bakker gehoor aan de oproep van de gemeente Dalfsen, die wil dat de...

Choco-brioche

Choco-brioche

Een heerlijk zomers recept voor een choco-brioche. Gemaakt door Hans Som in opdracht van Bakeplus.

Suikerbrood uit Akkrum

Suikerbrood uit Akkrum

Nederland kent vier windstreken. Elke maand licht Bakkerswereld er een provincie uit met een bijzonder of klassiek streekproduct. Marten Boonstra van...

Winterbrood met zuurkool

Winterbrood met zuurkool

Koopmans Meel deed een mooi receptenboekje in de goodiebag die de deelnemers van Tour de Bakker ontvingen: 'Lekkere recepten, puur vanuit de...

Oranje Makkers

Oranje Makkers

Een heerlijk avondje gaat gepaard met iets lekkers van de bakker. En wat is er heerlijker dan deze Oranje Makker. Een luxe deeg gevuld met een...

Hartige kerststaven

Hartige kerststaven

Op de broodtafel tijdens de kerstdagen past prima een hartige hap. Met deze kerststaven voldoet u daar helemaal aan. Ze zijn gemaakt van een deeg dat...

Productiemanager Michel Schröder van Bakkerij van der Waal in Ridderkerk. Foto: Roel Dijkstra

Video: 'Desem geeft brood karakter

Het quinoa desembrood van Bakkerij van der Waal in Ridderkerk was volgens de NBOV het beste Desembrood van 2014 in de regio Zuid-Holland....